是什么时候发现冬天已经来临了的呢?
是晨起时越来越留恋温暖的被窝,是加厚羽绒服才能带来的安全感,是不自觉被下班路上氤氲着热气的小食摊而吸引。
在阳光依旧准时出现却不带着温度作为礼物时,我们想将火焰与炊烟的风味色彩一同放入杯中,驱散冬天的寒意。
正山松烟小种红茶,为你的冬天展示另一种炙热的生命力,带来触手可及的暖意。
正山松烟小种红茶,早在百年前就已经走出中国风靡世界,并享有红茶鼻祖的盛名,也有人用“够劲儿”“摇滚风”来形容它。
正如它的名字一样,茶汤中的松烟香是它最大的特点。当松烟味逐渐减淡,桂圆清甜与焦糖香逐渐浮现。
烟熏的滋味不断蔓延,脑海中浮现的是雾霭森林中松木的树脂香,是灶房中柴火燃烧的烟感,那是一种自带温暖的香气。
这种独特的香气与口感离不开的是它独特的制茶工艺。生长在高山的茶叶,从萎凋起便采用传统青楼的烟熏工艺,最后的干燥、复火两个环节,也在青楼里以马尾松柴焙制而成。
松枝燃烧的木香,一寸寸融进茶叶中,热气缭绕,十几小时的烘焙,使得松烟感并不仅停留在表面。松烟香与果木香甜完美融合,带来烟甜的感觉,口感圆润顺滑中带着焦香。
浓郁的口感,烟熏的滋味,松香、果香柔和后的回甘都让人念念不忘,像是一首摇滚乐,以强势的姿态闯入心间,初听觉得动感又吵闹,即将结束的尾音,却久久不散在空气中回荡。
想要真正读懂正山松烟小种红茶独特的美,需要进入松烟味的品味中,这种具有强辨识度的味道,让有的人一尝便难以忘怀,甚至于在几年后都念念不忘。
研发的小伙伴在2022年初次尝到后,就一直记在心中。在今年四月的展会上,有一款受到众人喜爱的饮品用到的正是这款茶底。
为了把这款茶带到大家的面前,并保持风味的稳定性,研发的伙伴已经连续两个月每周进行测试。
多次调试后的松烟小种红茶,入口便能很轻易的捕捉到松烟的香气,浓郁却不呛口。也有人会被初次尝到的烟熏味劝退,但是细细品尝,感受烟熏味褪去后的甜润和回甘,你会有不一样的发现。
这款茶饱满的韵味与丰富的口感层次,一旦爱上,便难以忘记。
随着我们慢茶品牌的不断升级,许多产品也在焕发新的活力,蒸·厚芋泥紫米奶茶也在不断升级产品用料,每日现蒸手捣荔浦芋头制成的芋泥,香甜绵软受到了大家的喜爱。
而这一次我们将茶底换成了更有特色的正山松烟小种红茶,浓郁的松烟香,绵密的芋泥,醇正的奶香,风味的混搭带来的是别具一格的独特味道。
作为轻乳茶的又见炊烟,更是把松烟小种红茶味道的优势发挥到了极致。
松烟香迷人饱满,茶韵浓醇,像是炊烟袅袅升起的村庄,淡淡的烟熏味反而让人有一种让人安心的感觉,与奶香融合后,让人由内至外都被一种舒适的暖和甜包围。
如果你平常是爱喝茶的人,那这杯松烟琥珀红茶一定会是你的偏爱。
松烟小种红茶的烟熏工艺,给这杯茶增添了不一样的韵味。入口醇厚香正,烟熏的滋味不断刺激着味蕾,不等你把眉头皱起,茶韵尾端的回甘和桂圆的甜润就覆盖上来。
像是饱经沧桑的人在将他的故事娓娓道来,你热泪盈眶,却又被温暖朴实的语言而逗笑。
在期待冬天的第一场雪,也期待带着火焰和炊烟味道的茶温暖整个冬天!