才进入八月，就迎来了立秋节气，但最近的天气依旧是炎热难耐。作为北方人对于春秋的喜爱远高于冬夏。毕竟充满生机或满是收获的季节怎么能不爱呢？

相比于其他季节，秋天带给人舒适的氛围感，无论是天气微凉时窝在家中，还是无所事事的去散步吹风，去赏一场桂花散落的雨，随心而动的姿态注定成为一年中最爱的时光。

为了能提前拥有秋天的快乐，我们打算从今天开始就进入秋天，从一杯桂花米酿开始感受秋天！

不同于神话传说嫦娥所住月宫里面的月桂树，桂花在我印象中是一种很具有烟火气的花。

桂花芋头、桂花米糕、桂花茶、桂花糯米藕等等，桂花的香气总是能很轻易的抓住我们的嗅觉。

而所有与桂花相关的美食中，桂花米酿更是其中的奇妙组合。入口桂香，后续又有糯米香补充口感的饱满度。

起初也会担心米酿类产品独有的酒糟味是否会让人难以入口，又是否会过于甜腻。

【茉莉冰米酿】中并没有难以接受的酒糟味，只有淡雅的桂香，轻盈的甜润结合着茉莉的芬芳，清新爽口唇齿留香。

杯子底部的带着桂花香的糯米和糯米小丸子带来双重糯香，一瞬间击中了我的心。

未品尝之前听到茉莉冰米酿里面有两种花香，刚开始会好奇两种花香在一款饮品里面不会“打架”吗？

但事实是，两种花香融合自然且能喝到各自的特色，清香的味道让人很舒适，即是在寂寥的秋天，也能感受到被花香包围的感觉。

一夜桂花雨，满城桂花香，桂花的香气拥有着奇妙的治愈力，闻到后连带着心情也会好上几分。

桂花飘香的时候，也正是收获的季节，香软的糯米也将从土地中抵达我们手中，经过时间的酿造发酵，成为了一杯轻盈润口的米酿饮。桂花的芬芳结合淡淡糯香，漫漫时光有了不同的味道。

很难想象桂花香吃到嘴里会是一种什么感觉，可当真的吃到以后，会发现原来嗅觉和味觉是相通的。

桂花香是秋天的代表元素，为了不让桂花米酿的甜味太过突兀且浓郁，所以加入了醇厚爽口的绿茶，而纯净的奶香，也能起到提茶感，平衡桂花香的作用。

【米酿桂花饮】中的小料糯米小丸子是这款饮品灵魂所在，只是带有桂花香的轻乳茶，总让人觉得少了一点什么。

可当你吃到糯米小丸子，一切才有了完美的句号。小丸子的嚼劲和淡淡糯香，让这杯桂花米酿变得完整。

其实米酿在南方更加流行，作为一个纯正的北方人说好喝，也许不值得信任，但我们公司唯一的一位苏州伙伴也给这款饮品至高评价，并要求每天都给他做一杯，直到地老天荒！

每提起桂花，总是会想起小学课文里面的一篇《桂花雨》，在台风季的时候，作者与父母一起将成熟的桂花，从树上摇落收集。

虽然没有经历过这样的童年，但是能想象到星星点点的桂花像是雨滴般下落，任由自己被桂花包围的场景，那应该是一段充满香气的想象。

无桂花不秋天，这次上新的每一款饮品都能明显感受到桂花的味道。但是在做酸奶与桂花的搭配时，却让我们的研发伙伴十分头疼。

而【桂花米酿酸奶酪】这款饮品能到公司伙伴品尝这一环节之前，研发伙伴也已经做过了近百次的测试。

酸奶醇厚，风味也比较足，带有自然的酸感，再加上糯米自然发酵也会带来酸味，桂花的香气就会被压制。

为了能达到酸奶与桂花之间的口感平衡，桂花米酿占了整杯饮品的五分之一。在酸奶搅打成冰沙时添加桂花米酿，让酸奶的醇厚与桂花香紧密结合。

在饮品杯的底部也会铺了一层桂花米酿，提升入口时的香气，糯米小丸子的糯香让饮品的口感更加饱满丰富。

与秋天的意义一样，飘香的桂花也有着收获与美好的寓意。不用特意寻找，如果你远远的就闻到了桂花的香气，那说明浪漫的秋天就要来了，也希望我们的这一杯桂花饮品能让你提前感受到秋天！